中新经纬10月26日电 题：不堪“后浪”冲击，初代网红奶茶亟需品牌升级
作家 文志宏 中新经纬特约大众、和弘接洽总司理
跟着本年餐饮消耗尽显活力，新茶饮品牌握住加码市集，也有咖啡品牌跨入奶茶赛谈，这些齐反应了奶茶赛谈被看好的事实。不外，一些初代网红奶茶品牌，门店数目正在减少。奶茶行业的竞争阵势发生了哪些变化？初代网红奶茶在品牌诞生上遭受哪些贫乏？
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文志宏
初代网红奶茶履历了什么？
字据媒体统计，对比当年三月品牌开店数据发现，CoCo齐可、一丝点、黑泷堂等初代网红奶茶品牌门店减少，现有店面平均每月减极少达50-100家。其中，曾凭借黑泷珍奶和奶绿受到了奶茶爱好者爱重的黑泷堂在7月现有门店量有737家，当今这个数字仅有500露面，减少较为败露。
初代网红奶茶在创立初期，亦然加盟连锁花样在中国市集快速发展的期间。网红奶茶小店投资额不大，需要进入的东谈主力也较少，相配允洽用加盟的模样彭胀发展。早期的网红奶茶小店多袭取洞开加盟收取加盟费和原材料配送费的交易花样。这种花样也如实在一段时刻内给其带来了利润。而如今，更生代的奶茶品牌崛起，主要已不再依靠这种加盟彭胀花样，而是袭取直营花样。最主要的洽商起点在于看重品牌高品性定位，以成本运行的模样进行彭胀。
从花样上看，加盟和直营本是各有千秋。加盟花样便于快速彭胀，直营花样更成心于对品性、办事等各方面的管控。奶茶行业属于大众消耗畛域，本人需要上范围，主导花样更可能追思加盟这条理会，比如喜茶、奈雪照旧洞开加盟。但是，照旧具备一定例模、门店上风的初代网红奶茶，却淡薄了品牌诞生与看重，大批品牌未能在品牌形象、客户体验、家具结构险峻功夫，品牌老化加快了其被市集边际化的经过，闭店仅仅一种发达。
从品牌诞生上看，第一，许多初代网红奶茶莫得庄重品牌保护。比如在商标问题上，“李逵”“李鬼”分不清，最败露的是带“贡茶”名字的茶饮品牌多不堪数，多样变体让消耗者分不澄澈谁是我方着实念念品味的阿谁“网红品牌”。第二，未能塑造前锋化的品牌形象。奶茶并不仅仅一种饮品，亦然消耗者前锋体验的一种模样。大部分的初代网红奶茶品牌，无论在门店、家具照旧营销宣传上，齐很难让消耗者感受到前锋、高端的消耗形象。第三，在品牌宣传上与新茶饮品牌比较，本事和本色齐比较过期，也不利于消耗者对品牌意志。第四，缺少立异家具的撑捏。消耗者对品牌的意志归根结底来自家具的撑捏，初代网红奶茶的家具立异与更替较弱，致使让东谈主很难存眷到它有什么新家具推出，这影响着消耗者的体验。
皇冠体育娱乐平台官网再行进行品牌诞生是重要
笔者以为，初代网红奶茶品牌要念念重塑品牌，扭转阵势，至少要从五个方面发力。第一，系统地进行品牌定位诞生。领先就要明确自身的品牌定位。当今奈雪、喜茶等对品牌的定位强调高品性，中端市集合沪上大姨、茶百谈等强调性价比。初代网红奶茶必须找准自身特质定位，从价钱、品性、办事对象等方面锁定品牌位置。
2020欧洲杯开户网址第二，围绕自身品牌定位推出立异家具。初代网红奶茶家具立异、更新慢，抵消耗者的劝诱力度收缩。要字据自身品牌定位，立异家具，争取打造一款相宜定位的爆款家具，来再行提拔市集和主顾对家具的存眷度。
第三，更正门店。门店是消耗者意志品牌的紧要路线，品牌形象念念要作念大、作念新，就要变嫌当年老旧的门店形象。况兼也要庄重门店的办事升级，让消耗者到店消耗的感受更致密，再行叫醒消耗者对品牌的意志。
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皇冠体育 app第四，在品牌传播计谋上冲突。袭取年青消耗者爱重的品牌传播渠谈与传播模样，比如通过短视频、直播和外交平台图文传播等。
皇冠代理第五，在全体门店连锁布局与贬责上进行优化。在初代网红奶茶发展的初期，高速彭胀的布局比较节略，不利于全体的筹画和保捏品牌长久的竞争力。况兼，总部对每个门店的掌控力与支捏力不及，影响全体的盈利武艺。系统地布局贬责加盟门店，成心于对品性、办事的贬责，也将成心于品牌诞生的鼓励。(中新经纬APP)
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